2015年10月29日木曜日

エビピラフ

・エビピラフ
  ご飯 人参 玉葱 ピーマン コーン
  ベーコン エビ
・ひじきの和風サラダ
  人参 きゅうり 蒲鉾 コーン ごま
・コンソメスープ
  人参 玉葱 キャベツ じゃが芋 
  ベーコン
・ヨーグルト

新メニューのひじきの和風サラダのレシピをご紹介いたします☆

●ひじきの和風サラダ
材料(子ども4人分)
ひじき 8g、きゅうり 40g、人参 20g、蒲鉾 20g、コーン缶 20g、すりごま(白) 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、醤油 小さじ1

作り方
①ひじきは水で戻し、洗って、茹でる。
②キュウリは千切りにして軽く塩もみをし、人参は千切りにして茹でる。
③蒲鉾は細めの短冊切りにし、コーンは水気をきっておく。
④①~③を混ぜて、すりごま、マヨネーズ、醤油で和えたら出来上がり!! 

ひじきがたっぷり入るので、鉄分とカルシウムが摂取できますよ(^u^)