・マーボー豆腐
人参 葱 ニラ 豚肉 豆腐
・しらす入りお浸し
人参 ほうれん草 もやし しらす
・味噌汁
人参 玉葱 大根 わかめ
・メロン
今日は、マーボー豆腐のレシピを
ご紹介いたします♪
☆マーボー豆腐（4人分）☆
・木綿豆腐 500ｇ位（1と1/2丁位） ・豚ひき肉 120ｇ
・人参 20ｇ（1/6位） ・葱 50ｇ（1/3本位） ・ニラ 20ｇ（2株位）
・生姜、にんにく 各少々 ・炒め油
A→醤油13ｇ（小さじ2強）、みそ18ｇ（小さじ3）、砂糖6ｇ（小さじ2）
鶏ガラだし1ｇ（小さじ1/3）
※調味料は煮る水の量によって加減してください
・片栗粉 12ｇ（小さじ4）
①材料を切る。
人参→千切り 葱→小口切り にら→短く切る 生姜、にんにく→みじん切り
豆腐→食べやすい大きさ
②フライパンに油を敷き、生姜、にんにくを加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて炒める。
③②に水と人参を入れて人参が柔らかくなるまで煮る。さらにA（あらかじめ混ぜ合わせておく）
とニラと葱も入れて少し煮て、最後に豆腐を入れる。
④火を止めて水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜ、再度火をつけてとろみがでたら出来上がり♪
