・鶏の照り焼き
・ひじきの和風サラダ
人参 きゅうり コーン ひじき 蒲鉾
・味噌汁
人参 玉ねぎ しめじ 油揚げ
・ヨーグルト
ミネラルたっぷり！
ひじきの和風サラダのレシピをご紹介します♪
●ひじきの和風サラダ （４人分） ●
ひじき 12ｇ、きゅうり 1本 、コーン 少々 、人参1/4本
蒲鉾 1/5本 、すりごま 6ｇ 、マヨネーズ大さじ4 、醤油小さじ1強
①ひじきを水で戻して、柔らかくなるまで茹でる。
②きゅうり、人参は千切りにし、人参は茹で、きゅうりは軽く塩もみをする。
③蒲鉾は短冊切りにする。
④水切りした①②とすりごま、マヨネーズ、醤油を和えたら出来上がり♪
