2016年12月12日月曜日

中華風ご飯

・中華風ご飯
  ご飯 人参 たけのこ グリンピース
  コーン 焼き豚 椎茸
・蓮根のサラダ
  人参 キャベツ 蓮根 コーン きゅうり
  ハム
・野菜スープ
  キャベツ 玉ねぎ 人参 大根 じゃが芋
  ベーコン コーン
・バナナ (ひばり組は手作りクッキーも)


ひばり組さんがお母さん先生と一緒に
クッキー作りをしました☆

クッキーの生地を伸ばして、
お家から持ってきた型で型抜きをしました。

いろんな形のクッキーが
美味しく焼きあがりました(*^_^*)


子ども達に大人気な中華風ご飯のレシピをご紹介いたします♪

● 中華風ご飯(4人分) ●
米 2合、たけのこ水煮 60g、人参 輪切り5cm位 、焼き豚 120g、
グリンピース・干し椎茸・コーン 少々
調味料・・・炒め油、酒 小さじ1、みりん 小さじ1と1/2、醤油 小さじ2と1/2、コンソメ少々

①米をとぎ、少なめの水に浸しておく(後で具の煮汁も入れて炊きます)。
 干し椎茸は水で戻しておく。
②たけのこの水煮、人参、焼き豚、干し椎茸は小さい角切りにする。
③鍋に油を敷いて具をさっと炒め、椎茸の戻し汁と調味料を加えて
 具材が柔らかくなるまで煮る。
④米に③の煮汁を入れて米を炊く(きもち少なめの水加減にする)。
⑤米が炊けたら具材と混ぜて出来上がり♪