・中華風ご飯
竹の子 焼豚 人参 コーン 干し椎茸
・きのこスープ
えのき しめじ エリンギ 葱
・ひじきナムル
ほうれん草 人参 ひじき コーン ハム
・バナナ
☆人気の「中華風炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。
(材料)
お米・・・・3合
焼豚・・・・100g(市販のもの)
竹の子(水煮)・・・100g
人参・・・・・・・・・・・半分
コーン缶・・・・・・・・80g
干椎茸・・・・・・・・・4~5枚(水で戻す
あれば彩りにグリンピース少々
(A調味料)
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
コンソメ 大さじ1
(作り方)
1、竹の子、人参、椎茸は5mm角位に切る
焼豚は、コロコロに切る。
2、干椎茸の戻し汁にAの調味料を加え、
あればコーン缶の汁も加えて1の具を煮る。
3、ほとんど汁が無くなるまで煮たらザルにあけ、
具と煮汁に分ける。
4、米に煮汁を加え3合の目盛りより少し減らして
水を入れる。さらに具をのせて炊く。
5、炊けたらさっくりまぜてできあがり!