2013年10月30日水曜日

中華風ご飯

・中華風ご飯  
  竹の子 焼豚 人参 コーン 干し椎茸
・きのこスープ
  えのき しめじ エリンギ 葱
・ひじきナムル
  ほうれん草 人参 ひじき コーン ハム
・バナナ







☆人気の「中華風炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。
   (材料)
    お米・・・・3合
    焼豚・・・・100g(市販のもの)
    竹の子(水煮)・・・100g
    人参・・・・・・・・・・・半分
    コーン缶・・・・・・・・80g
    干椎茸・・・・・・・・・4~5枚(水で戻す
    あれば彩りにグリンピース少々
   (A調味料)
     醤油    大さじ1.5
    みりん   大さじ1
    酒     大さじ1
    コンソメ  大さじ1
  (作り方)
        1、竹の子、人参、椎茸は5mm角位に切る
     焼豚は、コロコロに切る。
   2、干椎茸の戻し汁にAの調味料を加え、
     あればコーン缶の汁も加えて1の具を煮る。
    3、ほとんど汁が無くなるまで煮たらザルにあけ、
    具と煮汁に分ける。
    4、米に煮汁を加え3合の目盛りより少し減らして
     水を入れる。さらに具をのせて炊く。
   5、炊けたらさっくりまぜてできあがり!